Galinha caipira

Aquele viajante resolveu parar na estrada, num restaurante que dizia: “Aqui, só galinhas caipiras”.
O sujeto entra e pede:
-Quero comer galinha caipira ensopada, mas primeiro traga a galinha pra eu ver.
O garço traz a galinha, o homem pega, enfia o dedo no cu da galinha, esfrega os dedos, cheira e diz:
-Esta não é galinha caipira, esta é da Granja dos Ovos, em São Luis do Purunã, Paraná.Traga-me outra.
O garçon traz outra, o sujeito repete o mesmo ritual e fala:
-Esta também não é galinha caipira, esta pertence à Granja de Ouro, em Itararé, São Paulo. Traga-me outra.
Com outra galinha nas maos, o sujeito enfia novamente o dedo no cu da galinha, esfrega os dedos, cheira e diz:
-Esta não é galinha caipira. Pertence a Granja Nordestina, que fica em Encruzilhada, na Bahia.
Nisso, João, um bebado, que desde o começo presta atenção nas habilidades do homem, sai do canto do bar e pede, já meio que de costas:
- Por favor, faz tres dias que estou aqui, será que o senhor não poderia me ajudar a descobrir meu endereço?